Mannik på surmelk med epler
0
1207
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
200,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
4,3 gr.
Fett *
6,4 gr.
Karbohydrater*
47,3 g
Baking med epler er nesten alltid vellykket. Denne frukten har en tett, saftig masse som passer godt til hvilken som helst deig uten å tilsette overflødig fuktighet. Manniks er intet unntak. Menneskets sprøhet blir passende understreket av det saftige eplefyllet - paien blir enda mer smakfull. Du trenger ikke å kutte av skallet fra epler, i dette tilfellet blir strukturen til manna mer uttalt og strukturell.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Helt i begynnelsen av tilberedningen er det nødvendig å dynke semulina i sur melk, slik at deigen er blitt myk når den er kneadet. For å gjøre dette, bland semulina med melk i en egen bolle og la stå i ti minutter ved romtemperatur. Mens frokostblandingen er infundert, la oss ta opp eplene. Vi vasker og tørker fruktene, skjærer dem deretter i kvartaler og fjerner frøkapslene. Skjær fruktkjøttet i små biter av vilkårlig form. Legg de knuste eplene i en egen bolle og dryss med en spiseskje sitronsaft for å forhindre at kjøttet brenner seg.
Smør bakefatet med vegetabilsk olje og dryss lett med semulegryn. Hvis formen er silikon, er det ikke nødvendig med smøring. Det er verdt å merke seg at en cupcakeform med et hull i midten er ideell for baking av manna med epler. I denne formen bakes kaken jevnere. Hell deigen i den tilberedte formen og jevn overflaten. Vi setter kaken i en ovn som er forvarmet til 180 grader på middels nivå. Steketiden er omtrent førti-fem minutter. Den ferdige mannaen skal øke litt i størrelse og dekkes med en uttalt gyllen skorpe.
God appetitt!