hjem
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik med gresskar på kefir

Mannik med gresskar på kefir

987

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 141 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 110 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 4,3 gr.

Karbohydrater* 26,7 g

Innhold

Mannik er en kake som er lett å tilberede og har en delikat struktur. Gresskaret som er inkludert i sammensetningen gir kaken en uvanlig smak, en vakker solrik farge og inneholder mange vitaminer som vi trenger så mye om høsten. Et stykke manna med gresskar er ideelt kombinert med en kopp duftende te og lar deg holde høstkvelden unna med hyggelige samtaler med familien din.

Ingredienser

Egg 2 stk. Semolina 200 gr. Kefir 200 ml. Smør 100 g Granulert sukker 150 g Bakepulver 1,5 ts Gresskar 300 gr.

Tilberedningsprosess

Hell semulina i en dyp bolle og fyll den med kefir ved romtemperatur. Bland alt med en skje og la stå i 30 minutter for å svelle semulina.

På dette tidspunktet, la oss ta vare på gresskaret. Gresskaret mitt, skrell og frø og hakk med et fint rivjern eller en blender.

Vi legger smøret i mikrobølgeovnen i 40-50 sekunder slik at det smelter til flytende tilstand. Tilsett egg, sukker, smeltet ikke-varmt smør og bakepulver i den hovne semuljen. Bland alt godt med en skje for å oppløse sukkeret.

Tilsett revet gresskar til den resulterende massen og bland godt igjen til en homogen masse er oppnådd. Smør bakefatet med smør, dryss litt med mel og bruk en skje for å spre deigen i formen. Nivå litt på toppen og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen og lar den avkjøle litt. Ta deretter forsiktig ut på et fat og skjær i porsjoner. Kaken kan pyntes med melis, fezalis eller drysses med kokos. Mannik er klar til servering, god mat!