
Mannik på rømme med syltetøy
Til tilberedning av manna kan du bruke et gjæret melkeprodukt. Semulje absorberer lett all væske og gir en smuldrende tekstur i den ferdige kaken. Men smaken av manna er fortsatt avhengig av hvilken type meieriprodukt som brukes, fettinnholdet og surhetsgraden. I denne oppskriften bruker vi rømme - det vil gi en kremaktig rikdom og bidra til den delikate smuldrissigheten. Og to typer syltetøy vil legge til lyse aksenter - både visuelt og smak.