Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelige gulrøtter

Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelige gulrøtter

0
245
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 93 kcal
Porsjoner 4 s.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 22,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelige gulrøtter
Innhold

Kjennetegnet på denne retten er dens vakre rosa farge, fantastiske aroma med smak og måten kål blir kuttet på. Alle oppskrifter for sylting av kål er forent av en ting - grønnsaker helles med varm marinade og en dag senere serveres kålen, men suksessen til enhver konservering bestemmes hovedsakelig av kvaliteten på grønnsakene. Vi marinerer kål i en kjele og med krydder som avslører smaken av kjente grønnsaker på en ny måte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Forbered alle ingrediensene for sylting av kål i mengden som er angitt i oppskriften, slik at alt er tilgjengelig. Skrell grønnsakene og skyll med kaldt vann.
steg 2 av 11
Skjær kålen i firkantede biter av hvilken som helst størrelse, fjern stilken.
steg 3 av 11
Skjær de løk og gulrøtter som er skrelt i tynne skiver.
steg 4 av 11
Skjær de skrellede hvitløksfeddene i to, og hvis du har store vinterløk, skjær dem i tynne skiver.
steg 5 av 11
Rødbeter blir syltet rå, så kutt dem i tynne terninger eller halve ringer.
steg 6 av 11
Forbered en emaljepotte for å marinere kålen. Del de skivede grønnsakene i tre porsjoner. Ha deretter grønnsakene i en kjele i tre lag i følgende rekkefølge: kål, løkringer, gulrøtter, hvitløk og deretter rødbeter. Du vil ha 3 lag grønnsaker. Tamp grønnsakene litt med en kjevle. Legg deretter laurbærblader på toppen av grønnsakene og dryss alt med korianderfrø og pepperkorn. Du kan endre mengden krydder i henhold til dine smakspreferanser.
steg 7 av 11
Kok deretter marinaden med mengden rent vann, sukker og salt som er angitt i oppskriften. Når marinaden koker, tilsett eddik og slå av varmen.
steg 8 av 11
Den varme marinaden, forsiktig for ikke å brenne deg selv, hell i en kjele med grønnsaker.
steg 9 av 11
Legg en flat tallerken oppå grønnsakene og press dem godt igjen slik at marinaden dekker grønnsakene helt.
steg 10 av 11
Legg vekt på tallerkenen. Flytt deretter potten med kål til et kaldt sted, for eksempel en balkong. Hvis du setter den i kjøleskapet, må du avkjøle den litt først.
steg 11 av 11
På en dag kan din fantastiske forrett - syltet kål med rødbeter og gulrøtter - serveres til bordet, og etter ytterligere to dager vil smaken på retten bare bli bedre.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *