Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltede kålruter med øyeblikkelig rødbeter

Syltede kålruter med øyeblikkelig rødbeter

0
371
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 100,7 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 13 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 24,4 g
* per 100 gr. produkt
Syltede kålruter med øyeblikkelig rødbeter
Innhold

For denne deilige søte og sure matbiten, kålen kuttes i pene firkanter, og fra rødbeter blir de en vakker rosa farge, som ligner bladene på en blomst, så denne kålen kalles på ukrainsk "pelyustka", det vil si en kronblad. Denne salaten trenger 12 timer for å marinere og er mer praktisk å lage i en 3-liters krukke, men du kan også bruke andre retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Fjern de ytre bladene fra kålhodet og skyll det under rennende vann. Skrell rødbeter og gulrøtter med en grønnsaksskreller og skyll med kaldt vann. Skrell hvitløksfeddene.
steg 2 av 8
Skjær deretter kålhodet i to halvdeler og skjær dem i firkantede biter på opptil 4 cm i størrelse.
steg 3 av 8
Skjær to rødbeter i tynne biter med en kniv eller med en kjøkkenutstyr (spesialrist eller kjøkkenmaskin).
steg 4 av 8
Skjær de skrellede gulrøttene på samme måte som rødbetene.
steg 5 av 8
Skjær de skrellede hvitløksfeddene i tynne skiver.
steg 6 av 8
Vask 3 liters glasset rent. Legg deretter grønnsakskivene i lag, start med kålskivene. Tamp grønnsakene litt med en kjevle. Topplag med gulrøtter og rødbeter.
steg 7 av 8
Kok marinaden ut fra ingrediensene som er angitt i oppskriften (vann, sukker, salt, olje og krydder). Når det koker, tilsett eddik og slå av varmen. Laurbærbladene kan kastes.
steg 8 av 8
Hell deretter den varme marinaden i en krukke grønnsaker og tilsett 2-3 ss olje på toppen. Dekk glasset med et lokk av plast. La kålen stå hjemme i 12 timer for sylting. Vanligvis tilberedes kål om kvelden, og om morgenen kan du servere denne varme rosa sprø forretten.
Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *