Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål i koreansk stil med øyeblikkelige gulrøtter

Syltet kål i koreansk stil med øyeblikkelige gulrøtter

0
661
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 81,4 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet kål i koreansk stil med øyeblikkelige gulrøtter
Innhold

Den tradisjonelle koreanske retten serveres i små tallerkener. Det vil appellere til ekte kjennere av asiatisk mat som er kjent for sin kjærlighet til krydret mat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Rengjør og hakk først grønnsakene. Vi fjerner de øverste bladene på kålen og skjærer stubben med en kniv. Kvern kålen i biter i form av firkanter. Skjær av begge ender av agurken. Vi skjærer den først i ringer, og deretter i halve ringer.
steg 2 av 6
Vi gnir gulrøttene på et spesielt rivjern, som du kan male produktet til koreanske retter med. Hakk paprikaen i små terninger. Hell maten i en stor bolle.
steg 3 av 6
Nå skal de saltes og blandes. Det er best å gjøre dette med hendene slik at saften slippes ut av kålen under trykk. Vi lar massen av grønnsaker være i fred i en halv time. Deretter klemmer vi den ut og overfører den til en annen beholder.
steg 4 av 6
Skjær de skrellede løkene først i sirkler, og deretter i halve ringer. Løkene må stekes. For å gjøre dette, varm først en stekepanne på komfyren, og tilsett deretter olje. Hell deretter den hakkede løken, som vi steker i et par minutter. Tilsett grønnsaker pepper, paprika, koriander og eddiksyre. Vi legger også fedd hvitløk og paprika, hakket med en hvitløksmaskin.
steg 5 av 6
Tilsett løken sammen med oljen til resten av ingrediensene. Vi blander dem. Det gjenstår å vaske dillbunken og la den tørke, og deretter hakke fint. Hell dillen i en matbit og bland produktene. Vi drar i en time.
steg 6 av 6
Etter 60 minutter kan snacken serveres. Hvis det er nødvendig å lagre det i en lengre periode, må du forhåndsbehandle glassene og legge massen i dem, dekke med lokk og la det oppbevares i kjøleskapet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *