Syltet kål med gulrøtter og øyeløk
0
627
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
93 kcal
Porsjoner
6 l.
Matlagingstid
255 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fett *
6,7 g
Karbohydrater*
22,5 g
Deilig syltet kål kan smakes 3 timer etter tilberedning. En forrett tilberedes best om morgenen for å bli servert med hovedretten til lunsj.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å forberede retten må vi først forberede og hakke alle grønnsakene. Hakk kålen tynt med en skarp lang kniv. Deretter rengjør vi gulrøttene fra det øverste laget. Vi vasker det med rennende vann og gni det på et grovt rivjern. Fjern skallene fra løkhodene. Vi skjærer dem i halve ringer. Skrell og skjær hvitløken i små biter med en kniv.
La oss begynne å forberede saltlake. Hell renset vann i en kjele. Tilsett salt og sukker, bland dem med vann. Vi sprer den nødvendige mengden honning og blander igjen. Hell vegetabilsk olje i blandingen. Etter grundig blanding, legg gryten med saltlake på komfyren og kok opp. Kok i et halvt minutt, slå av ovnen.
Mot slutten av saltingen bør du forberede krukker for oppbevaring av snacks. Først rengjør vi dem med brus, og skyll dem deretter grundig. Vi sender for sterilisering. Vi fjerner lasten og tallerkenen fra grønnsakene. Vi legger dem i krukker, som vi dekker med rene nylonlokk. Vi legger i kjøleskapet og oppbevarer i ikke mer enn to måneder.
God appetitt!