Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål med gulrøtter og paprika

Syltet kål med gulrøtter og paprika

0
665
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 90,9 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 21,8 g
* per 100 gr. produkt
Syltet kål med gulrøtter og paprika
Innhold

Alle grønnsakene finhakkes og helles med marinade av vann, vegetabilsk olje, salt, sukker og eddik. Etter 20 minutter får du en veldig velsmakende, sprø og sunn rett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll hvitkålen grundig under varmt rennende vann og tørk den med et papirhåndkle. Fjern de øverste arkene og riv det tynt.
steg 2 av 6
Skrell og skjær løken i tynne halvringer. Hakk hvitløken fint.
steg 3 av 6
Vi vasker den søte paprikaen, fjerner frøene fra den og skjærer i strimler. Skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern (du kan bruke et koreansk gulrotriver) eller skjær i små strimler.
steg 4 av 6
Vi overfører alle de hakkede grønnsakene til en dyp emaljebeholder og blander alt godt.
steg 5 av 6
Nå begynner vi å forberede marinaden. Hell drikkevann, vegetabilsk olje, salt, granulat i en passende beholder og bland alt godt. Vi setter i brann og koker opp. Deretter fjerner vi fra komfyren, tilsetter eddik, blander igjen og fyller grønnsakene med den resulterende saltlake.
steg 6 av 6
Bland alt umiddelbart. Kålen må sette seg. La det stå i 15-20 minutter slik at grønnsakene avkjøles og marineres. Vi legger alt i rene bokser og sender det til oppbevaring i kjøleskapet eller serverer det umiddelbart til bordet som et tilbehør til en hovedrett eller matbit. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *