Syltede kål med rødbeter varm syltetøy med instant eddik
0
290
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
113,9 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fett *
6,7 g
Karbohydrater*
28,8 g
Marinering av kål med rødbeter ved hjelp av varm saltlake og tilstedeværelse av eddik i den lar deg få en duftende og knasende matbit på 1-2 dager, i motsetning til kald fylling. Kålen kuttes grovt og demonteres ikke til blader og farges med rødbeter ujevnt når den syltes - på utsiden blir den burgunder, og det er bare årer som er farget i midten, noe som gir retten en vakker effekt. Til tross for den varme saltlaken, er smaken og fordelaktige egenskapene til kål fullstendig bevart.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Legg en flat tallerken og eventuell last på toppen av grønnsakene, ettersom marinering vil ta lengre tid. La kålen ligge i marinaden i hjemmetemperatur i et døgn. I løpet av denne tiden vil den marinere godt, og retten kan serveres. Slik kål kan lagres i flere dager i kjøleskapet under lokket, men ikke lenge, ellers blir det surt.
God appetitt!