Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelig hvitløk

Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelig hvitløk

0
332
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 120,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 28,8 g
* per 100 gr. produkt
Syltet kål med rødbeter og øyeblikkelig hvitløk
Innhold

Syltet kål med rødbeter og hvitløk i henhold til en umiddelbar oppskrift til lunsj eller middag og til kjøtt- og potetretter. Kål tilberedes på en dag og lagres godt i kjøleskapet i et par uker uten peroksydasjon. Ved å kombinere krydder i marinaden får du en ny smak av forretten hver gang. Slik kål er ikke egnet for kålsuppe og paier, men det vil dekorere ethvert bord, til og med et festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
I kålens midterste hode fjernes de ytre bladene, som oftest er skadet. Deretter kuttes en stubbe ut med en skarp kniv, og kålhodet vaskes under rennende vann. Rist av overflødig vann.
steg 2 av 6
Deretter skjæres kålen i store firkantede biter slik at den beholder den sprø smaken i marinaden.
steg 3 av 6
Skallede rødbeter, helst mørke, hakkes med en skarp kniv i tynne strimler eller hakkes på et grovt rivjern. Skallet gressløk kuttes i tynne skiver.
steg 4 av 6
Dette grønnsakskuttet overføres til en dyp bolle og blandes godt med en slikkepott. Grønnsaksblandingen pakkes deretter tett i en ren 3 liters krukke.
steg 5 av 6
Marinaden tilberedes av mengden vann, salt og sukker som er angitt i oppskriften. Etter koking, legg et laurbærblad med svarte pepperkorn i marinaden, kok i 10 minutter på svak varme, hell deretter eddik og slå av brannen.
steg 6 av 6
Hell grønnsaker i en krukke med kokt varm krydret marinade slik at den dekker dem helt. Deretter dekkes kålen løst med et rent lokk og avkjøles ved hjemmetemperatur i flere timer. Den avkjølte kålen lukkes deretter tett og avkjøles. Et døgn senere serveres en duftende og sprø forrett ved bordet.
Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *