Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål i 2 timer rask tilberedning

Syltet kål i 2 timer rask tilberedning

0
746
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 100,2 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 145 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 23,7 g
* per 100 gr. produkt
Syltet kål i 2 timer rask tilberedning
Innhold

Expresskål er det mest nøyaktige navnet på denne forretten, fordi det å virke grønnsaker så raskt, ganske nylig, virket urealistisk. Dette er en virkelig frelse når gjestene allerede er på dørstokken, og det ikke er noe spesielt å unne dem. Kål dynkes i varmt saltlake i løpet av noen timer!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Fjern foreldede blader fra kålen, og hakk resten så fint som mulig med en kniv eller i en kjøkkenmaskin.
steg 2 av 7
Del paprikaen i to og fjern alle frøene, skjær den deretter i tynne strimler og deretter igjen i to. Skrell gulrøttene og gni dem på et grovt eller middels rivjern.
steg 3 av 7
Finhakk hvitløken eller før den gjennom en presse og send den til de allerede hakkede grønnsakene.
steg 4 av 7
For å forberede saltlake trenger vi en liter vann, tilsett nykvernet pepper og erter, laurbærblad, salt, granulert sukker til det, hell i 10 milliliter ni prosent eddik og fortsett å lage mat i 2-3 minutter etter koking.
steg 5 av 7
Bland gulrøtter, kål, paprika og hvitløk godt og fyll med kokende marinade. Knus godt med en skje eller knus for potetmos, slik at saltlaken dekker ingrediensene helt.
steg 6 av 7
På toppen av grønnsakene legger vi en tallerken, et lokk eller et skjærebrett og setter undertrykkelsen. La det trekke i 2 timer ved romtemperatur.
steg 7 av 7
Etter noen timer kan forretten serveres, men vær forsiktig, siden kål ikke bare koker raskt, men også forverres raskt, prøv å spise alt på ikke mer enn 3-4 dager. Smak til med raffinert olje før servering, og pynt med hakkede urter. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *