hjem
➠ Sopp
➠ Sopp for vinteren
➠ Syltet poppelro for vinteren

Syltet poppelro for vinteren

960

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 20,9 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 5 gr.

Innhold

Jeg foreslår at jeg bruker en annen rask og enkel oppskrift og tilbereder en velduftende syltet poppelrekke til vinteren. Soppforrett vil dekorere spisebordet ditt. Syltede sopp kan også serveres på festbordet som en utrolig mør godbit. Sørg for å lage mat, så blir familie og venner glade.

Ingredienser

Roing (poppel) 2 kg Vann 500 ml Salt 1 ss Svart pepper 10 deler. Nellik 3 knopp laurbærblad 3 stk. Bordseddik 9% 4 ss Granulert sukker 2 ss

Tilberedningsprosess

Først og fremst må du sortere godt, skrelle og skogsrester, og deretter skylle poppelraden grundig i kaldt rennende vann. Ha de vaskede soppene i en dyp kjele og dekk med kaldt vann. Sett på ovnen og kok soppen i 30 minutter etter å ha kokt over svak varme, rør av og til og skum av skummet.

Vask og steriliser glassene i et vannbad eller på en annen praktisk måte. Kok lokkene. Tøm den kokte raden gjennom et dørslag. Forbered marinaden. Ha laurbærblad, nellik, sorte pepparkorn, granulert sukker og salt i en kjele. Hell i mengden drikkevann som er angitt i oppskriften. Sett over middels varme og kok opp.

Senk deretter varmen. Legg den kokte poppelraden i marinaden og kok i ca 20 minutter til, og hell deretter i den nødvendige mengden eddik. Bland godt og kok raden i en duftende marinade i ytterligere 5-7 minutter. Fjern deretter umiddelbart fra varmen.

Fordel poppelroeren forsiktig på sterile glass, fyll med varm marinade. Rull opp varme krukker med sopp med sterile lokk ved hjelp av en sømaskin. Vend deretter glassene opp ned, pakk inn noe varmt og la avkjøle helt i denne formen. Flytt dem deretter til et kjølig sted for lagring.

God appetitt!