Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet makrell med løk og gulrøtter

Syltet makrell med løk og gulrøtter

0
524
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 112,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 3,6 gr.
Fett * 7,8 g
Karbohydrater* 24,2 g
* per 100 gr. produkt
Syltet makrell med løk og gulrøtter
Innhold

Makrell er en veldig velsmakende fisk, spesielt hvis du marinerer den selv. Det viser seg å være moderat salt og saftig. I motsetning til den kjøpte i butikken, som ofte bruker konserveringsmidler og en stor mengde salt for å holde fisken lenger.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell gulrøttene og skjær i skiver.
steg 2 av 7
Kok opp vann, tilsett salt, sukker, krydder og gulrøtter i kokende vann. La saltlaken småkoke i 5 minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen og avkjøl saltlaken.
steg 3 av 7
Vask og rengjør makrellen, klipp av hodet, finnene og halen.
steg 4 av 7
Skjær skrottene i skiver på 2-3 centimeter tykke.
steg 5 av 7
Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer.
steg 6 av 7
Legg makrellbitene tett i en krukke, legg løk og saltlake gulrøtter mellom lagene med fisk. Tilsett eddik og vegetabilsk olje i saltlake, hell dem over fisken.
steg 7 av 7
Sett glasset med makrell i kjøleskapet i 24 timer. Server den tilberedte makrellen med potetmos og urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *