Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet makrell i te saltlake

Syltet makrell i te saltlake

0
337
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 182,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 3 dager
Proteiner * 12,4 gr.
Fett * 5,7 g
Karbohydrater* 29,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet makrell i te saltlake
Innhold

Med et stort ønske vil jeg dele en praktfull, etter min mening, oppskrift på en deilig, aromatisk syltet makrell tilberedt i teslake. Denne makrellen er en fantastisk kald matbit for en festlig feiring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skall ferskfrossen makrell fra finner, hale og hode, fjern forsiktig innsiden og fjern filmene.
steg 2 av 9
Skyll den tilberedte makrellen under rennende vann, og tørk deretter med tørkepapir og skjær i små biter av samme størrelse.
steg 3 av 9
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele. Sett på moderat varme og kok opp. Legg ut teposene. Tilsett grovt salt.
steg 4 av 9
Tilsett deretter granulert sukker.
steg 5 av 9
Det er ikke nødvendig å bruke te i poser, så lenge det er svart og uten tilsetningsstoffer.
steg 6 av 9
Tilsett svart pepper, gurkemeie og laurbærblad. Kok opp i et par minutter og fjern fra varmen. Avkjøl marinaden helt. Sil den avkjølte marinaden gjennom en fin sil.
steg 7 av 9
Forbered en beholder og legg de hakkede makrellbitene i den.
steg 8 av 9
Hell den silte marinaden på toppen. Dekk til og sett i kjøleskap i 3 dager.
steg 9 av 9
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra te -marinaden og tørk med tørkepapir, legg på en tallerken og server, pyntet med dine favoritturter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *