Syltede vannmeloner med eddik for vinteren
0
310
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
213 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
52,9 gr.
Denne retten er perfekt til ethvert bord og når som helst. Vannmeloner kan være et godt tillegg til kjøtt eller fisk. De kan også tjene som en frittstående matbit. Denne oppskriften er så enkel som mulig å lage. Det vil definitivt bli en av dine favorittoppskrifter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi begynner å lage mat ved å behandle vannmelonen. Skyll den først godt i varmt vann. Du kan gjøre dette med såpe. Overfør deretter vannmelonen til et kjøkkenhåndkle. La det tørke helt. Del deretter vannmelonen i flere biter. For emner trenger vi ikke et helt bær. Skjær vannmelonen i små biter. Sørg for å sjekke at de går til banken. Skrell vannmelonskivene fra skallet eller bare fra den grønne delen. Sett dem til side.
Vi begynner å sterilisere glassene. Vi vasker dem i varmt vann, med natron eller vaskesåpe. Skyll glassene godt. Fyll en liten gryte med vann og legg den på komfyren. Når vannet koker, brenner du lokkene med kokende vann. Ytterligere sterilisering av bokser vil bli utført ved bruk av damp. Du kan bruke en vannkoker eller gryte til dette. Fyll kjelen med kaldt vann. Sett den på høy varme. Når vannet begynner å koke, plasserer du glasset på tuten i kjelen slik at det fylles med damp. Hold glasset i denne stillingen i 2-3 minutter. Etter det, omorganiser det på et håndkle og la det tørke.
Når tiden er ute, hell væsken forsiktig i kjelen. Du kan bruke et perforert deksel for å gjøre dette. Sett kjelen over høy varme. Vent til vannet koker. Tilsett den første porsjonen granulert sukker i kjelen. Rør hele tiden på løsningen. Dette vil hjelpe krystallene til å oppløse seg raskere. Når alt sukkeret er tilsatt, tilsett salt i væsken. Rør løsningen igjen. Tilsett deretter sitronsyre. Kok marinaden på svak varme i 5 minutter. Tilsett deretter eddik og fjern potten fra komfyren.
Hell den varme marinaden over vannmelonkilene. Skru forsiktig på dekselet. Pass på at det ikke oppstår sprekker på glasset. Hvis dette skjer, må du bytte beholder. Snu boksene og legg dem på et kjøkkenhåndkle for å spre det på bordet på forhånd. I denne stillingen vil lokkene på boksene bli utsatt for ytterligere varmebehandling. Pakk glassene inn i et stort håndkle eller varmt teppe. Vent til de er helt avkjølt. På dette tidspunktet, velg det mørkeste og kuleste stedet i huset ditt. Overfør bokser med vannmelon der. Der vil de vente på vinteren.
Syltede vannmeloner er klare. De vil være et flott tillegg til en tallerken, en utmerket forrett eller en komplett dessert. Et slikt preparat gir deg smaken av sommeren selv på den kaldeste kvelden, og minner deg om varme og solrike dager. Du bør gå til din nærmeste matbutikk akkurat nå og begynne å forberede denne oppskriften. Lykke til!