Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltede porcini sopp uten sterilisering

Syltede porcini sopp uten sterilisering

0
1453
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 16,8 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede porcini sopp uten sterilisering
Innhold

Denne oppskriften på beising av porcini sopp kan betraktes som en klassiker. Marinering uten påfølgende sterilisering av arbeidsstykket forenkler og forkorter tilberedningsprosessen. Porcini sopp høstet på denne måten er appetittvekkende og vakker å se på.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Først må du forberede soppen for sylting. De må sorteres ut, rengjøres og skylles godt med mye vann.
steg 2 av 4
De vaskede soppene må kokes til de er møre. Du vil kunne fortelle at soppen allerede er kokt når den synker til bunnen av gryten.
steg 3 av 4
Deretter tilbereder du en marinade for soppen: kok opp renset vann i en kjele, tilsett salt og sukker, eddik og krydder etter smak, samt laurbærblad. Samtidig steriliser du soppkrukkene.
steg 4 av 4
Ha svart pepper, noen sennepsfrø og paprika i en krukke. Tilsett soppen, fyll dem med marinade og rull sammen. Når emnet er helt kjølig, oppbevar du det på et kjølig, mørkt sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *