Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltede porcini sopp med kanel til vinteren

Syltede porcini sopp med kanel til vinteren

0
1343
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 12 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 0,3 g
* per 100 gr. produkt
Syltede porcini sopp med kanel til vinteren
Innhold

Kanel er høydepunktet i denne oppskriften på porcini sjampinjong. Det gir boletus en spesiell pikant smak. Prøv det! Tilsett kanel i marinaden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For sylting i henhold til denne oppskriften, ta bare porcini sopp, uten å legge andre til dem. Soppen din i en krukke blir gyllenbrun i en gjennomsiktig marinade.
steg 2 av 6
Rengjør boletus fra skogsrester. Ikke ta ormen sopp til sylting. Vask soppen godt under rennende vann og skjær den i biter av hvilken som helst størrelse. Ha dem deretter i en kjele, dekk til med vann og kok opp.
steg 3 av 6
Når soppen koker, kast dem i et dørslag og skyll igjen. Overfør deretter til den samme kjelen og hell 0,5 liter rent vann og kok opp. Hvis du ikke liker tykk soppbuljong, tilsett mer vann. Mens boletusen koker måler du mengden ingredienser til marinaden som er angitt i oppskriften.
steg 4 av 6
Overfør krydderne til de kokte soppene, tilsett salt og eddik og bland. Kok soppen i marinaden over svak varme og i 15-20 minutter fra kokingen starter.
steg 5 av 6
Mens soppen koker, steriliser de store sømglasene i mikrobølgeovn og kok lokkene. Legg de marinerte porcini -soppene i tilberedte glass, og fyll dem helt til toppen. Tett deretter glassene med lokk og avkjøl dem opp ned under et frottéhåndkle.
steg 6 av 6
Marinerte porcini sopp med kanel kan lagres på et kjølig sted i opptil 2 år, selv om de spises mye tidligere fordi de er veldig velsmakende.

Glade tomrom!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *