Syltede sopp i glass
0
1779
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
20,8 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
5 gr.
Marinering av melkesopp til vinteren er ganske enkelt. Du trenger bare å behandle de rå soppene forsiktig, deretter koke dem og blande med marinaden. Den endelige tettheten til soppen avhenger av hvor nøyaktig proporsjonene av salt og syre blir observert. Melkesoppene vil glede deg med en skarp tekstur og pikant smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi sorterer melkesoppene fra tilfeldige rusk, renser dem med en kniv mot overflateforurensning. Vask deretter soppen i rennende vann til de er helt rene. Hvis fruktkroppene er for store, kutter vi dem i mindre biter. Vi legger rene melkesopp i en kjele og fyller med vann. Vi legger beholderen på komfyren og koker opp vannet med sopp. Kok melkesoppene i tretti minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom fra overflaten. Kast de kokte melkesoppene i et dørslag og skyll med vann.
God appetitt!