Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltet melkesopp i tomat

Syltet melkesopp i tomat

0
1039
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 8,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,1 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 2,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet melkesopp i tomat
Innhold

Ofte gir en uvanlig kombinasjon av produkter et utmerket resultat, dette gjelder fullt ut melkesopp i tomat. Forretten viser seg ganske enkelt å være ekstraordinær: krydret tomatsaus og sprø sopp.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter opp melkesoppen, vask og skille bena fra hattene. Legg soppbitene i en kjele, dekk til med vann og kok til de er møre.
steg 2 av 5
Skrell gulrøttene, vask og riv. Fjern skallet fra løken, finhakk den. Vask persilleroten og skjær den i flere biter. Tilsett disse ingrediensene i pannen i soppen og fortsett å lage mat sammen.
steg 3 av 5
Vask tomatene og finhakk.
steg 4 av 5
Når soppen er klar, fjerner du dem fra buljongen og blandes med tomatene. Sil buljongen, tilsett sukker og salt, kok opp og kok til volumet er redusert med omtrent halvparten.
steg 5 av 5
Legg noen fedd hvitløk, laurbærblader, pepparkorn og persillekvist nederst på de steriliserte glassene. Fordel deretter tomat- og soppblandingen og dekk alt med soppmarinaden. Dekk de fylte glassene med lokk og steriliser dem i kokende vann i 15-20 minutter. Rull deretter opp lokkene med en forsegler og la boksene stå ved romtemperatur til de er helt avkjølte.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *