hjem
➠ Sopp
➠ Sopp til vinteren
➠ Syltede kantareller uten eddik

Syltede kantareller uten eddik

1235

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 17 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 1,1 gr.

Karbohydrater* 2 gr.

Innhold

Syltede kantareller uten eddik er en uvanlig og lett å tilberede matbit. Det særegne ved dette emnet er at de kokte kantarellene er stablet i lag i en krukke, og hvert lag drysses med en liten mengde salt. Syltede sopp er alltid en varm matbit for hele familien!

Ingredienser

Kantareller ferske 1 kg Hvitløk 3 tann. laurbærblad 3 stk. Nellik 3 stk. Svart pepper 5 stk. Salt 40 gr. Dill paraplyer 2 stk. Vann 2 s.

Tilberedningsprosess

Sopp bør rengjøres for rusk og skylles med kaldt vann.

Etter det legger vi kantarellene i en kjele, fyller dem med vann. Sett gryten med innholdet på ilden og kok opp.

Deretter sender vi en dillparaply, svart pepper, laurbærblad, salt (1 ss) og nellik til pannen for soppen. Bland alle ingrediensene, kok kantarellene fra de koker i 20 minutter.

Fjern de ferdige kantarellene fra vannet med en hullsleiv. I bunnen av den steriliserte glasset legger du ut den resterende dillparaplyen, skrelle hvitløksfedd. Vi legger soppen i en beholder som følger: et lag kokte kantareller, deretter et par klyper salt, igjen et lag kantareller, deretter salt, etc.