Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltet smør hjemme

Syltet smør hjemme

0
759
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 14,1 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet smør hjemme
Innhold

Syltet boletus er en ubeskrivelig sopplukt og en fantastisk smak av skoggaver. Sprø, moderat salt, krydret, med en liten syrlighet, de komplementerer perfekt enhver siderett og blir en god matbit på festbordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker smøret under rennende vann, renser det fra søppel og klebrig skall. Hvis boletusen er stor, kutter vi dem i flere deler. Hell vann i en kjele, kok opp, tilsett litt salt og tilsett tilberedt sopp. Kok i 15-20 minutter, fjern deretter fra varmen og kast soppen i et dørslag.
steg 2 av 5
Hell deretter den angitte mengden vann i en kjele, sett på brannen og kok opp. Etter at vannet har kokt, tilsett krydder og sopp, bland og kok i 25 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett eddikessens, kok i 5 minutter, fjern deretter pannen med sopp fra varmen.
steg 3 av 5
Vi vasker boksene med natron, skyller med vann og steriliserer i ovnen ved 110-120 grader og legger dem på risten med nakken nede i 5-7 minutter. Vi tar lånet av boksene fra ovnen og lar dem avkjøle seg litt. På bunnen av hver krukke legger du et laurbærblad og hvitløk hakket i skiver.
steg 4 av 5
Ha det varme smøret sammen med marinaden i glass og lukk dem tett med kokte lokk. Snu glassene opp ned og la stå i romtemperatur til de er helt avkjølt.
steg 5 av 5
Vi fjerner de ferdige krøllene på et mørkt, kjølig sted, hvor de kan lagres i flere måneder.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *