hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker uten eddik

Syltede agurker uten eddik

3278

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 118,8 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 24 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 24,7 g

Innhold

Alle elsker hjemmekonservering, men ikke alle tåler tilstedeværelsen av eddik i den. I dette tilfellet vil oppskrifter som ikke innebærer bruk av eddik, men lagres lenge og har en behagelig smak og aroma, for eksempel syltede agurker uten eddik for vinteren i henhold til vår oppskrift.

Ingredienser

Agurker 800 gr. Sitronsyre 15 gr. Salt 30 gr. Granulert sukker 70 gr. Malet svart pepper smak Hvitløk 3 - 4 tenner. Pepperrot blader smak Kirsebærblader smak Dill smak

Tilberedningsprosess

Vask grønnsaker og urter og la det renne av væsken.

Forsteriliser glass og lokk. Fordel urter og hvitløk på bunnen av glassene. Klipp av endene på agurkene på begge sider og legg tett i glass, du kan bruke 1-2 liters krukker.

Kok opp vann og hell agurker i en krukke med det, dekk til med lokk, la stå i 18-20 minutter.

Tøm vannet fra agurkene, oppløs sukker, salt i det, tilsett pepper. Når marinaden koker, tilsettes sitronsyre. Hell den kokte marinaden over agurkene, den skal dekke agurkene helt i glasset, la stå i 10-15 minutter.

Tøm agurkene igjen, kok opp og hell over agurkene, rull sammen lokkene på glassene. Snu rullene på hodet og la det ligge et døgn under et varmt teppe, og overfør dem deretter til kjelleren for oppbevaring.

God appetitt!