hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i bulgarsk stil uten sterilisering

Syltede agurker i bulgarsk stil uten sterilisering

8562

Kjøkken Bulgarsk

Kaloriinnhold 85,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 6 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,6 g

Syltede agurker i bulgarsk stil uten sterilisering

Innhold

Denne oppskriften er egnet for høsting av unge, ikke veldig store agurker. En gang i Sovjetunionen var det et delikatesseprodukt, i butikker ble det kjøpt i esker. Denne oppskriften lar deg gjenta denne uforglemmelige smaken av bulgarske syltede agurker.

Ingredienser

Agurker 1,5 kg Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Dill paraplyer 3 - 4 stk. Salt 3 ss Granulert sukker 7 ss Bordseddik 9% 180 ml.

Tilberedningsprosess

Bløtlegg agurker i kaldt vann i 4-6 timer. Skyll deretter godt og kutt av endene på begge sider. Med denne mengden agurker får du fire glass på 800 gram.

Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver. Fjern skallet fra løken og skjær i ringer.

Steriliser glassene, legg løk, gulrøtter og dill på bunnen av hver krukke.

Legg agurkene tett i glassene.

Hell vann i en kjele, oppløs salt og sukker i den, kok opp marinaden. Hell deretter i eddiken, rør.

Hell agurkglass med varm marinade. Lukk glassene med steriliserte skruehett, snu sømmene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la avkjøle. Oppbevar de bulgarske rullede agurkene på et kjølig sted.

God appetitt!