hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med essens

Syltede agurker med essens

9973

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 100,1 kcal

Porsjoner 4 l.

Matlagingstid 1 minutt.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 24,7 g

Innhold

For beising av agurker kreves essenser flere ganger mindre enn eddik. Oppskriften viser et oppsett for 1 liter marinade, som er nok for 2 liters krukker agurk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask glassene i en brusoppløsning sammen med lokkene, skyll. Ha hakket koriander med dill og et par hvitløksfedd på bunnen. Vask agurkene grundig på forhånd, kutt av rumpene. Ordne agurkene tett i glassene opptil halvparten, overfør igjen med urter. Legg agurker på toppen av glasset.

Kok opp vann, hell det over fruktene i glass. Vent ca. 12 minutter, hell deretter vannet i en kjele. Kok et annet vann i en kjele igjen, tilsett agurker i 12 minutter. og tøm vannet ned i vasken. Kok opp vannet, som ble hellet i en kjele etter den første helingen, sammen med salt, sukker, pepparkorn, nellik. Hell 1 ts i glassene. eddikessens. Hell kokende marinade over agurkene, og pass på at noen av krydderne kommer i hver krukke. Rull opp boksene med steriliserte lokk.