hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med sennep

Syltede agurker med sennep

4509

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 135,3 kcal

Porsjoner 8 l.

Matlagingstid 9 timer.

Proteiner * 13,3 gr.

Fett * 4,9 gr.

Karbohydrater* 25,4 g

Innhold

I denne oppskriften blir du invitert til å sylte agurker med sennep og skjære dem i store biter. Vi tilsetter sennep i frøene, men du kan også bruke sennepspulver, fordi det er et naturlig konserveringsmiddel og gir en spesiell smak til syltede agurker. Banker trenger ikke å bli sterilisert. Fra krydder, tilsett bare svart malt pepper til disse agurkene og kok med vegetabilsk olje.

Ingredienser

Agurker 4 kg Granulert sukker 1 ss. Bordseddik 9% 0,5 ss. Vegetabilsk olje 1 ss. Salt 0,5 ss. Fransk sennep 1 ss Malet svart pepper 1 ss

Tilberedningsprosess

For hermetisering i henhold til denne oppskriften, skyll godt med kaldt vann, fjern tipsene og skjær dem i langsgående biter og deretter i halvdeler. Legg agurkene i skiver i en egen bolle og dekk til med veldig kaldt vann i 2 timer.

Tøm deretter vannet og tilsett salt, sukker, eddik, sennep, svart pepper og olje til agurkene i mengden som er angitt i oppskriften. Bland agurker med disse tilsetningene godt og la stå i 6 timer for å marinere.

Etter denne tiden, legg de syltede agurkbitene kompakt i 2 rene 1,5 liters glass eller en 3 liters krukke. Hell hele marinaden i glassene, fyll dem helt til toppen.

Steriliser agurker (steriliser i henhold til generelle regler) innen 15 minutter etter at kokende vann starter. Kok lokkene og rull sammen agurkene hermetisk. Du kan også lukke disse agurkene med doble nylonlokk, bare du trenger å lagre dem i kjøleskapet. Chill glassene og overfør til lagring. Syltede agurker med sennep kan spises på 2-3 uker.

God appetitt!