hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med sitronsyre

Syltede agurker med sitronsyre

7145

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 104,8 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,4 gr.

Fett * 2,2 gr.

Karbohydrater* 19 gr.

Innhold

Selv om eddik er det beste konserveringsmiddelet, er sylteagurk med sitronsyre et godt alternativ for de som liker å unne seg hjemmelagde preparater. Og det skal bemerkes at takket være sitronsyre er agurker velsmakende, sprø og, i motsetning til marinader med eddik, mer nyttige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Sorter og skyll agurkene godt, og legg dem deretter i bløtt i rent, kaldt vann i 4 timer.

La oss gå videre til sterilisering av boksene: Vask dem i varmt vann med brus, skyll og fyll med kokende vann, tøm vannet etter noen minutter og send dem til ovnen en stund, slik at boksene går gjennom et annet steriliseringstrinn. Ikke glem at den samme prosedyren må gjøres med lokkene.

Fjern de gjennomvåt agurker og fjern halene fra begge sider.

Vi renser og hakker hvitløken.

Vi vasker dillen under rennende vann og skjærer den i flere deler.

Legg dill, hakket hvitløk, chilipepper, ripsblad på bunnen av de pasteuriserte boksene.

Legg agurker tett på bladene, dill og krydder.

Fyll alt helt med kokende vann og dekk glasset med et lokk. Etter femten minutter må dette vannet tømmes.

Vi gjentar denne prosedyren, men andre gang må vannet tømmes i en egen panne. Vi setter denne pannen på bålet, tilsett salt, pepparkorn, laurbærblad til innholdet i pannen. Vi koker i to minutter.