hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med gulrøtter

Syltede agurker med gulrøtter

2548

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 85,8 kcal

Porsjoner 12 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,6 g

Innhold

Denne oppskriften på syltede agurker med gulrøtter er perfekt for de som holder sel i kjelleren, og for de som bruker kjøleskap eller et mørkt rom til dette. I følge denne oppskriften lagres agurker perfekt under alle forhold, og samtidig viser de seg å være veldig velsmakende og sprø.

Ingredienser

Agurker 6 kg Granulert sukker 3 ss Salt 3 ss Gulrot 3 stk. Løk 3 stk. Bordseddik 9% 2 ts Bakepulver 1 klype laurbærblad 8 - 12 stk. Allehånde 8 - 12 stk.

Tilberedningsprosess

Vask agurker, suge i kaldt vann i flere timer for elastisitet. Skrell løk og gulrøtter, skjær i skiver. sterilisere agurkglass.

På bunnen av hver krukke legger vi pepperrotblader, dillparaplyer, erter av allehånde, laurbærblad. Legg deretter agurkene tett. Topp - løk og gulrøtter (3-5 stk.).

Kok opp vann, hell kokende vann i glassene. Vi dekker hver krukke med et lokk, la den stå i ca 20 minutter. Hell deretter vannet tilbake i kjelen, tilsett salt og sukker, bland, sett det på ilden igjen. Når vannet koker, fjern det fra komfyren, tilsett eddik, rør.

Hell marinaden i glass med agurker. Vi lukker glassene med lokk, snur dem opp ned og legger dem på et varmt sted, pakket inn i et teppe. Etter en dag omorganiserer vi de syltede agurkene med gulrøtter på et mørkt og kjølig sted, hvor de skal lagres til vinteren.