hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i ketchup

Syltede agurker i ketchup

2854

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 120,2 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 3 timer

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 30,3 g

Innhold

I denne oppskriften inviteres du til å lage syltede agurker i ketchup for vinteren. De vil vise seg ikke helt vanlige, men med en søt og sur intensitet. Mange husmødre velger akkurat en slik oppskrift. Enhver ketchup er egnet for dette emnet. Matlaging med sterilisering.

Ingredienser

Agurker 800 gr. Allehånde 2 stk. Malet svart pepper 5 stk. Nellik 1 knopp Ketchup 8 ss Salt 1 ss Granulert sukker 3 - 4 ss Bordseddik 9% 85 ml.

Tilberedningsprosess

Fyll agurkene med kaldt vann i 2 timer. I løpet av denne tiden, skyll 1-liters krukker med natron. Skyll de gjennomvåt agurkene og fjern spissene på begge sider. Ha krydder som er angitt i oppskriften i hver krukke. Fyll deretter glassene kompakt og vakkert med agurker.

Hell vannmengden som er beregnet for arbeidsstykket i en kjele, tilsett salt, sukker og ketchup i mengden som er angitt i oppskriften. Bland marinaden godt slik at salt og sukker er helt oppløst, og fjern prøven. Du kan tilsette salt eller sukker etter eget ønske.

Kok marinaden og tilsett eddik. Hell agurker i glass med varm marinade, fyll dem til toppen.

Plasser glassene i en stor beholder kledd med et håndkle og fyll beholderen med varmt vann opp til nivået på glasset. Dekk glassene med lokk. Kok opp vannet i en beholder ved høy varme og steriliser deretter agurkene i 15 minutter på svak varme. Rull de ferdige agurkene hermetisk. Snu glassene på lokkene og la dem avkjøle helt uten å pakke dem inn. Overfør deretter agurkene til et lagringssted.

Spis for helse og gode forberedelser!