hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i søt marinade

Syltede agurker i søt marinade

10378

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 84,4 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 4 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,4 g

Innhold

Ikke helt den klassiske versjonen av syltede agurker, som er dominert av en søt notat. Agurkene er sprø og aromatiske. Smaksbalansen mellom sukker, salt og krydder tillater ikke at preparatet anses som søtt, men pickles kan ikke lenger kalles pickles. Hvis du vil overraske gjestene dine, er det verdt å rulle opp noen glass med en slik matbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi velger unge agurker for høsting, små i størrelse, med kviser på overflaten. Vi vasker dem grundig, kutter av tipsene om ønskelig.

Vi vasker paprikaen, renser den fra stilken og frøene, kuttet i strimler. Skrell løkene, skyll og skjær i halve ringer. Vi vasker dillen, tørker den og hakker den grovt med en kniv. Etter at grønnsakene er tilberedt, legg dem i en passende beholder.

Vi blander ingrediensene til saltlake: oppløs saltet fullstendig i den angitte mengden kaldt vann. Det er viktig å bruke grovt bordsalt. Hell grønnsaker med den resulterende saltlake og la stå i tre timer. På dette tidspunktet steriliserer vi glassene.

Etter at den angitte tiden har gått, tar vi grønnsakene fra saltlaken og legger dem i glassene, tett nok, og ikke glemmer å sette greenene i mellom. For å forberede marinaden, hell vann i det angitte volumet i en kjele, tilsett sukker, eddik og laurbærblad. Kok opp, la stå i ett minutt og ta det av ovnen. Hell glass fylt med agurker med den resulterende marinaden og sett på sterilisering i ti minutter. Etter det ruller du opp lokkene og lar glassene avkjøles helt. Vi lagrer emnet på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!