Agurker under jerntrekk for vinteren

For elskere av krydret snacks, vil jeg anbefale en fantastisk oppskrift på sprø agurker i ketchup. Oppskriften er enkel og rask. Selv noen som aldri har vært involvert i bevaring kan håndtere det. En appetittvekkende forrett vil dekorere enhver festlig fest og utfylle hovedretten perfekt.

Hvis du vil ha en uforglemmelig smakfull matbit for vinteren, må du bruke denne oppskriften og lage hermetiske agurker med ketchup. Agurkene er sprø med en balansert marinade som perfekt utfyller forretten.

Gulrøtter, løk, hvitløk, laurbærblader, pepparkorn og agurker legges i liters glass. Deretter helles de med kokende vann i 15 minutter, hvoretter vannet tømmes og marinaden med salt, sukker og eddik tilberedes på den. Saltlaken helles i bokser, alt rulles opp og avkjøles.

Agurker legges i en krukke sammen med hvitløk, dill, pepperrot, sennep, pepper, laurbærblader, kirsebær og ripsblad. Alt helles med saltlake fra vann, salt, sukker, eddik, hvoretter det steriliseres og rulles opp. Det viser seg å være en sprø og smakfull matbit.

Det er mange måter å marinere agurker på polsk: med hvitløk og sennep og med urter og med gulrøtter og løk, men de har alle en ting til felles - en stor mengde sukker og eddik i marinaden sammenlignet med en vanlig marinade . Tilsetning av løk og gulrøtter gir polske agurker en spesiell smak, og selv disse grønnsakene er gjennomvåt i marinade og er like velsmakende. For høsting velges små agurker for å bli vakkert plassert i en krukke. Agurker kuttes ofte i biter, men i dette tilfellet er sterilisering nødvendig. I henhold til denne oppskriften, pickle agurker på polsk ved å helle 3 ganger og uten sterilisering.