Syltede honningssopp uten eddik
0
1619
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
22,3 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
2,5 gr.
Fett *
1,4 gr.
Karbohydrater*
0,5 gr.
Honningssopp er veldig allsidig og viser sin beste smak i enhver tilberedningsmetode. Disse syltede soppene er høyt verdsatt for sin delikate knasende tekstur og delikate aroma. Eddik er tilsatt til nesten alle emnene som et konserveringsmiddel, men ikke alle liker det. Det er også en rekke helsebegrensninger der bruk av eddik er kontraindisert. Sitronsyre er et greit og mindre aggressivt alternativ. Det er med henne vi foreslår å sylte honningssopp i henhold til denne oppskriften.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Før han syltes honningssopp, sorterer vi ut, renser fra smuss og skyller grundig. Kok dem i kokende vann i femten minutter med langsom kok, legg dem i et dørslag og la buljongen renne helt. Hell vann i den angitte mengden i en egen stor kjele, tilsett laurbærblader, sorte pepparkorn, nellik, salt og sitronsyre. Sett gryten på komfyren og varm innholdet til koking.
God appetitt!