hjem
➠ Sopp
➠ Sopp til vinteren
➠ Syltede sopp en enkel oppskrift for vinteren

Syltede sopp en enkel oppskrift for vinteren

1236

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 16 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 13 timer

Proteiner * 1,5 gr.

Fett * 1,2 gr.

Karbohydrater* 1,8 gr.

Syltede sopp en enkel oppskrift for vinteren

Innhold

Mariner små sopp for vinteren på bare 15 minutter. Disse duftende og møre soppene vil være klare dagen etter.

Ingredienser

Honning sopp fersk 1 kg Salt 1 ss Svart pepper 5 stk. laurbærblad 3 stk. Hvitløk 2 tann. Eddikessens 1 ss Vann 2 s.

Tilberedningsprosess

Sorter ut honningssopp, rengjør og skyll. Hell 1 liter drikkevann i en stor gryte og legg over høy varme.

Overfør soppen til kokende vann og kok i 15 minutter, skum av skummet. Ha soppen i et dørslag og skyll godt under omrøring med en skje under rennende kaldt vann.

Ha soppen tilbake i gryten og tilsett 1 liter ferskvann. Tilsett salt, pepper, lavrushka, hakket gressløk og kok i 15 minutter fra det småkoker på svak varme. Tilsett eddik, rør og slå av varmen.