Syltede honningssopp i tomatsaus

0
1159
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 20,4 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 5,3 gr.
Syltede honningssopp i tomatsaus

Med ankomsten av soppsesongen begynner vi å tenke på hva slags sopppreparater vi skal forberede til vinteren. I dag ønsker vi å tilby deg en uvanlig versjon av preparatet - honningssopp i tomatsaus laget av tomater. Sopprullet i henhold til oppskriften vår blir saftig, i en tykk tomatsaus. Ved å tilsette honningssopp i tomatsaus til kokt spaghetti, får du en utrolig velsmakende rett som vil glede deg og din familie.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker tomater og paprika under rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke fra vannet i 10-15 minutter. Mal dem deretter i en kjøttkvern eller blender. Hvis du vil ha tomatjuice laget av tomater uten frø, sil den gjennom en sil.
steg 2 av 5
I den resulterende tomatsaften, tilsett hvitløk passert gjennom en presse, salt og sukker, eddik og humle-suneli. Bland alle ingrediensene godt og sett på ovnen over middels varme. Kok opp massen, reduser varmen og kok til den tykner i 30-40 minutter.
steg 3 av 5
Vi rengjør soppen og skyller dem flere ganger i rennende vann. Skjær deretter i små biter av hvilken som helst form. Vi legger en gryte med vann på ilden, kok opp, tilsett litt salt og tilsett sopp i det kokende vannet. Kok dem i 25-30 minutter. Fjern deretter fra varmen og ha i et dørslag. Etter at soppen er tappet, legg dem i en bolle med tomatpuré, rør og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.
steg 4 av 5
Vi legger de varme soppene på forhåndsteriliserte glass, stram dem tett med kokte lokk og snu glassene opp ned. Vi dekker arbeidsstykket med et varmt teppe og lar det avkjøle helt ved romtemperatur i omtrent en dag.
steg 5 av 5
Vi lagrer de ferdige soppene i tomatsaus på et mørkt, kjølig sted, hvor de kan lagres i flere måneder.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *