Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltet boletus sopp med løk

Syltet boletus sopp med løk

0
1111
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 12,3 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 1,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet boletus sopp med løk
Innhold

I vår store familie er alle store elskere av syltet sopp. I dag vil jeg dele med deg en av mine favoritt og raske oppskrifter. Syltet boletus sopp med løk er ganske aromatisk med en balansert smak. Denne forretten vil lyse opp enhver familiefeiring og glede gjestene dine.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Riktig ut boletus boletus, jeg kom over noen flere boletus boletus, rens dem godt for skogrester og skyll dem i kaldt rennende vann flere ganger. Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen. Skrell løk og skyll under kaldt vann. Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer.
steg 2 av 7
Legg løkhalvringer på bunnen av hver sterile krukke.
steg 3 av 7
Legg laurbærblad og allehånde erter i hver krukke. Skrell hvitløken og skyll under kaldt rennende vann. Skjær den skrellede hvitløken i flere biter og legg i glass.
steg 4 av 7
Skill boletusbena fra sopphettene. Hvis lokkene er store nok, kutt dem i flere biter. Ha den tilberedte boletusen i en kjele og dekk med kaldt vann. Sett på brannen og kok opp, reduser deretter varmen og kok sopp i 5-7 minutter, skumm av skummet med jevne mellomrom. Tøm den kokte boletusen gjennom et dørslag.
steg 5 av 7
Sett boletus sopp tilbake i pannen, hell den nødvendige mengden drikkevann. Sett på middels varme og kok soppen i 10 minutter. Jeg bruker nye skruehett for søm. Vask lokkene, legg dem i en beholder og hell kokende vann over i 5 minutter eller kok i en kjele i ca 10 minutter.
steg 6 av 7
Legg boletus sopp i sterile glass, fjern dem forsiktig fra den varme marinaden med en hullsleiv. Tilsett den nødvendige mengden grovt salt til hver krukke og hell i bordseddik, fyll deretter med vann, der boletus sopp ble tilberedt, og skru fast med sterile lokk.
steg 7 av 7
Snu varme krukker med syltet boletusopp og løk opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe eller et frottéhåndkle, og la stå i denne tilstanden til de er helt avkjølt i omtrent et døgn. Etter at soppkrukkene har avkjølt helt, snu dem og overfør dem til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *