Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Syltet boletus sopp med eddik

Syltet boletus sopp med eddik

0
1334
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 21 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltet boletus sopp med eddik
Innhold

Boletus boletus marinert i henhold til den klassiske oppskriften er den enkleste måten å høste sopp på, som gir smakfulle og moderat saltede sopp. Ferdige sopp kan brukes som en kald matbit, som tilbehør til kjøtt og poteter, samt i salater og sauser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi renser fersk sopp fra søppel og sand, skyll dem godt i kaldt rennende vann og la stå i et dørslag i 10-15 minutter for å tømme vannet. Tilberedte sopp kuttes i like biter.
steg 2 av 5
Ha soppen i en kjele, fyll med vann, tilsett litt salt og sett på. Kok opp vannet, fjern det resulterende skummet og kok soppen over middels varme i 30-35 minutter.
steg 3 av 5
Vi legger de ferdige kokte soppene i et dørslag og la stå i 5-10 minutter for å tømme overflødig vann.
steg 4 av 5
Hell den angitte mengden vann i en kjele, sett på ilden og kok opp. Ha soppen i en kjele og kok opp, tilsett deretter salt og sukker, bland og kok i 15 minutter. Tilsett deretter eddik i soppen, bland og kok soppen i ytterligere 10 minutter.
steg 5 av 5
Vi legger dillparaplyer, laurbærblader og paprika i steriliserte glass, legger deretter ferdige sopp i glassene, fyller dem med varm marinade og stram glassene tett med kokte lokk. Vi lar soppen stå til de er helt avkjølt ved romtemperatur, hvoretter vi lagrer dem på et mørkt, kjølig sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *