hjem
➠ Sopp
➠ Sopp til vinteren
➠ Syltet boletus uten sterilisering

Syltet boletus uten sterilisering

3941

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 14,2 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 0,4 gr.

Innhold

Alle vet at ospesopp er unik sopp. De har en gunstig effekt på menneskets immun- og fordøyelsessystem, så det er viktig for alle å legge denne soppen til kostholdet. Start med marinerte boletuser uten sterilisering. Det er raskt, enkelt og veldig nyttig.

Ingredienser

Boletus fersk 1 kg Nellik 3 stk. Svart pepper 3 stk. laurbærblad 1 PC. Vegetabilsk olje 1 ts Salt 0,5 ts Bordseddik 9% 0,3 ts

Tilberedningsprosess

Velg liten, sterk boletus for rulling.

Skrell soppen, skyll dem fra smuss, kutt i små biter.

Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt og ha den tilberedte boletusen i den. Kok soppen til den er mør.

Tøm vannet fra den ferdige boletusen, skyll soppen under kaldt vann.

Ha soppen i en kjele, dekk til med vann, tilsett nellik, sorte pepparkorn, laurbærblad. Kok opp boletusen, tilsett salt etter smak. På slutten av tilberedningen, hell eddik i en kjele, rør.

Ordne de ferdige soppene i forhåndsteriliserte glass, hell i marinaden nesten til toppen, tilsett vegetabilsk olje.

Stram glassene med lokk gjennomvåt i kokende vann. Marinerte boletus boletuser kan oppbevares godt i kjøleskapet uten sterilisering. De makeløse soppene er klare!