hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater uten skall

Syltede tomater uten skall

1404

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 52,3 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 24 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12,6 gr.

Innhold

Syltede tomater uten skinn er et godt alternativ for tomatelskere, takket være det du vil kunne nyte din favorittmatbit på en dag. Hele hemmeligheten med så rask matlaging ligger i fravær av hud fra tomater, noe som hjelper fruktene til å bli riktig mettet med saltlake på et minimum av tid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

I tilberedningsprosessen er det best å bruke små, kjøttfulle tomater. Vi vasker tomatene grundig, så i hver tomat lager vi et kryssformet snitt i stilken. Legg deretter tomatene i kokende vann i et par minutter, og hell deretter over dem med kaldt vann. Nå blir det like lett å skrelle tomater som å pelle pærer.

Skyll dillen og persillen grundig, tørk dem og finhakk dem deretter.

Vi vasker varm og paprika. Skjær paprikaen i en tynn strimmel etter at du har fjernet stilken med frø fra den. Skjær varm paprika i ringer. Hakk hvitløken fint. Deretter blander vi alle ingrediensene.

Ha de skrellede tomatene i en egen beholder.

Dryss tomatene med krydrede ingredienser.

Med neste lag legger du ut tomatene igjen.

Dryss tomatene med et lag krydrede ingredienser.

Vi tar en kasserolle, hell vann i den, tilsett salt, sukker, eddik, pepparkorn og laurbærblad til den. Etter at salt og sukker er oppløst i marinaden, fjern pannen fra varmen. Vi kjøler innholdet og fyller dem med tomater og lar det marinere i en dag. God appetitt!