hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater uten sterilisering

Syltede tomater uten sterilisering

5796

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 116,2 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 28 gr.

Innhold

Det er veldig enkelt å tilberede tomater for vinteren uten å ty til steriliseringsprosessen. For å gjøre dette er det nok å ha friske tomater og et minimum av tid. Du kan bli forvirret i et stort utvalg oppskrifter for vinterbevaring, men før du er en påvist og, kan man si, klassisk oppskrift på syltede tomater uten sterilisering.

Ingredienser

Friske tomater 2 - 3 kg Paprika 1 PC. laurbærblad 2 - 3 stk. Svart pepper 3 - 4 stk. Hvitløk 3 - 4 tenner. Bordseddik 9% 2 ss Salt 1 ss Granulert sukker 2 ss Vann smak

Tilberedningsprosess

Vask og tørk tomatene grundig.

Skrell hvitløken.

Skyll paprikaen, skrell og skjær i små strimler. Vær oppmerksom på at ingrediensene som er angitt i oppskriften er for 3 liter arbeidsemne.

Ha allehånde og laurbærblad i steriliserte glass, fyll deretter beholderne med tomater med omtrent en tredjedel, legg en liten mengde paprika på toppen. Gjenta deretter lagene med tomat og pepper til glasset er fullt til toppen. Legg hvitløken i en krukke før det siste tomatlaget. Hvis nellikene er store, kan du kutte dem i to.

Det neste trinnet er å fylle beholderne med tomater med kokende vann og la stå i 15 minutter, tidligere dekket med et lokk. Etter en stund, tøm vannet fra glasset i en kjele og kok det opp igjen.

Hell den nødvendige mengden salt og granulat i en krukke tomater, hell også eddik.

Hell glass med tomater med kokende vann og forsegl dem umiddelbart med lokk. Snu arbeidsstykket opp ned og avkjøl det under et varmt teppe. For oppbevaring flyttes syltede tomater best til et kjølig sted.

Nyt måltidet!