hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med løkskiver

Syltede tomater med løkskiver

1508

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 57,5 kcal

Porsjoner 5 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,5 gr.

Karbohydrater* 14,9 gr.

Innhold

Beiseprosessen betyr å bevare grønnsaker i saltlake med krydder og krydder, på grunn av hvilke de får en så kraftig smak og beholder sin styrke. Husmødre er veldig glad i å syltetomater med løk. Når det gjelder løk, er de selv så velsmakende at de forsvinner fra glasset raskere enn tomater.

Ingredienser

Friske tomater 2,5 kg Løk 2 - 3 stk. Hvitløk 2 - 4 tenner. Svart pepper smak Solsikkeolje 1 - 2 ss Eddikessens 2 ts Vann 3 l. Salt 3 ss Granulert sukker 7 ss

Tilberedningsprosess

Vask og tørk de tette modne tomatene grundig, og skjær dem deretter i terninger.

Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i tynne ringer.

Vask glassene for sylting av grønnsaker godt og steriliser på en praktisk måte. Legg hvitløk, pepparkorn på bunnen av tørre krukker, legg deretter tomatskiver og løkringer tett.

Kok opp saltvannet, tilsett salt og sukker. Fyll glassene med tomater og løk med varm saltlake, dekk dem med rene lokk. Legg glassene i en stor gryte, tilsett vann og steriliser emnene i kokende vann i 15 minutter.

Etter sterilisering, tilsett eddik i glassene og lukk lokkene tett. Pakk de sømde boksene i et varmt teppe og la dem avkjøles helt, og overfør dem deretter til et kjølig sted.

God appetitt!