hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater i georgisk stil

Syltede tomater i georgisk stil

3512

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 100 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 23,8 g

Innhold

Georgiske tomater - En uvanlig måte å tilberede syltede tomater ved hjelp av krydder av urter og grønnsaker. Denne forretten viser seg å være veldig aromatisk, litt krydret og søt og sur. Etter å ha kokt slike tomater en gang, starter den årlige høsten for vinteren hos henne!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Det er nødvendig å fjerne frøene fra den vasket paprikaen, og deretter kutte selve paprikaen i store biter og male dem i en blender.

Vi vasker også paprikaene, kutter dem i biter og maler dem med en blender.

Vi skreller gulrøttene, skyller dem grundig, skjærer dem i små biter og legger dem i en blenderbolle for videre hakking.

Hvitløken skal også skrelles og hakkes. Du kan kjøre den gjennom en presse, eller du kan også bruke en blender.

Skyll persillen og finhakk. Du kan erstatte koriander med persille.

Vi kombinerer alle de knuste komponentene i en beholder og blander.

Ha svart og allehånde i steriliserte glass.

Etter pepper, fordel grønnsakskrydderet i beholderne.

Fyll deretter glassene til toppen med rene tomater.

Hell kokende vann over tomatene, dekk glassene med lokk og la stå i 20 minutter.

Hell deretter vannet i en kjele, tilsett granulert sukker og salt, bland og sett på brannen. Etter koking, kok marinaden i noen minutter, tilsett deretter eddik og fjern kjelen fra varmen.

Hell beholdere med tomater med kokende marinade. Vi forsegler glassene tett med lokk, snur dem opp ned, pakker dem inn i et teppe og avkjøler dem helt. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.