hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Moldaviske syltede tomater

Moldaviske syltede tomater

1486

Kjøkken Moldavisk

Kaloriinnhold 105,8 kcal

Porsjoner 9 s.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 26 gr.

Innhold

Syltede tomater er alltid tilstede på bordet om vinteren. Og hver husmor har sin egen favorittoppskrift på denne forretten. Hovedfordelen med moldoviske syltede tomater er deres naturlige smak.

Ingredienser

Friske tomater 5 kg Svart pepper smak Allehånde smak Granulert sukker 3 ss Salt 2 ss Bordseddik 9% 2 ss

Tilberedningsprosess

Vask tomatene, skjær stilken av hver grønnsak. Kok opp vann og legg tomatene i det i 3-4 minutter, fjern dem deretter med en skje og overfør til kaldt vann. Da kan du enkelt flå tomatene.

Vask glassene godt med et rengjøringsmiddel eller natron, og steriliser dem deretter. Kok lokkene og la dem tørke. Ordne tomatene i glassene slik at de sitter tett mot hverandre.

Kok opp vann og hell kokende vann over tomatene. Dekk glassene med lokk og la stå i 10-15 minutter.

Tøm vannet fra boksene tilbake i gryten, kok opp og oppløs sukker og salt. Tilsett til slutt eddiken og fjern kjelen fra varmen. Ha erter av sort og allehånde i glass på tomatene, hell i den varme marinaden og rull sammen lokkene. Legg de syltede tomatene på lokkene, pakk glassene i flere lag kjøkkenhåndklær, og la dem avkjøles helt. Moldoviske tomater kan ikke bare være en utmerket matbit, men også grunnlaget for hjemmelaget tomatsaus.

God appetitt!