hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ungarske syltede tomater

Ungarske syltede tomater

4435

Kjøkken Ungarsk

Kaloriinnhold 231,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 19,1 gr.

Fett * 5,7 g

Karbohydrater* 36,6 gr.

Innhold

Marinering av tomater i ungarsk stil innebærer bruk av flere oppskrifter: i sin egen juice, syltet skrellede tomater og marinering med et bestemt sett med krydder (sennep, koriander, fennikel og karvefrø). I denne oppskriften inviteres du til å lage skrelte tomater i ungarsk stil i sin egen juice. Matlaging med sterilisering.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

For sylting, velg små, faste tomater.

Blast dem i kokende vann i 2 minutter, dekk deretter med kaldt vann og skrell.

Steriliser konserveringsglassene på noen måte. Legg skrellede tomater i glass.

Skrell store tomater på samme måte som for sylting, skjær dem deretter i biter og mos dem med en blender eller juicer. Du kan male dem på en sil. Sørg for å måle mengden puré som er oppnådd.

Hell tomatpuréen i en kjele, tilsett mengden sukker, salt og krydder som er angitt i oppskriften, og kok den over svak varme i 10 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik i saften.

Hell den kokte tomatsaften over tomatene i glass.

Steriliser krukker med tomater i 15 minutter i henhold til de generelle steriliseringsreglene, og rull deretter opp umiddelbart, snu på lokkene og dekk til med en hvilken som helst "pels" i en dag. Overfør avkjølte ungarske syltede tomater til lagring.

Spis for helsen din!