hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater i to

Syltede tomater i to

1991

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Innhold

Alle velger selv måten å høste grønnsaker til vinteren. Noen fryser, noen marinerer, noen lager salater. Det er praktisk, raskt og velsmakende å lage søm fra tomatskiver.

Ingredienser

Friske tomater 500 gr. Svart pepper 3 - 4 stk. Salt 0,5 ts Granulert sukker 50 gr. laurbærblad 1 PC. Bordseddik 9% 1,5 ss Hvitløk 1 - 2 tenner Dill paraplyer 1 PC.

Tilberedningsprosess

Vask og tørk tomatene. Skjær hver grønnsak i to.

Vask og steriliser glassene godt, kok lokkene. Legg dillparaplyen, skrelle hvitløksfedd og laurbærblad i glassene. Skjær deretter ned, legg tomatskivene i glassene.

Kok opp vann, hell over tomatene og la stå i 15 minutter, mens glassene dekkes med lokk.

Tøm boksene tilbake i gryten, tilsett sukker, salt og pepperkorn. Etter at vannet har kokt, hell i eddik, kok i 2-3 minutter og fjern marinaden fra varmen.

Hell den varme marinaden over tomatene og skru øyeblikkelig lokk godt til. Pakk glassene med et teppe og la dem avkjøle helt. En slik rulle er perfekt lagret i en byleilighet.

God appetitt!