hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med nellik

Syltede tomater med nellik

2229

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Innhold

Fedd er et spesifikt krydder. Aromaen hennes er rik, krydret og ganske sterk. Nellik har mange fans, men det er også de som misliker den. Hvis du ikke er en av de sistnevnte, foreslår vi å sylte tomater med disse duftende "nellikene". Tomater kan ha en hvilken som helst farge og variasjon, det viktigste er at de er modne og av høy kvalitet. Eller du kan til og med blande forskjellige tomater i en krukke - det blir visuelt veldig attraktivt. Oppskriften er på en liter boks tomater.

Ingredienser

Friske tomater 500 gr. Salt 2 ts Granulert sukker 2 ts Bordseddik 9% 2 ss Hvitløk 6 tann. laurbærblad 4 ting. Malet svart pepper 4 ting. Nellik 7 knopp

Tilberedningsprosess

Til sylting kan du bruke forskjellige tomater: både i variasjon og i farger. Avhengig av størrelsen på fruktene, endres også antallet i krukken. For eksempel, for å sylte en liter krukke "kirsebær", trenger du omtrent 800 gram. råvarer. Tomater av sorten "Cream" trenger omtrent 600 gr. for en liter bevaring. Andelen av komponentene til marinaden forblir uendret.

Vask tomatene grundig for støv og smuss. Det er lov å sylte tomater med stilken - den er vakker og ødelegger ikke smaken av tilberedningen i det hele tatt. Skrell hvitløken.

Mine bokser med brusløsning og tørk. Vask lokkene og kok i vann i to minutter. Legg laurbærblad, svart pepper og nellik i tilberedte glass. Legg tomatene på toppen ganske tett, ikke glem å flytte dem med gressløk.

Hell kokende vann over tomatene i glass og la stå i ti minutter. Hell vannet fra boksene i en egen kjele og tilsett salt og granulat. Kok opp marinaden. Hell skoldede tomater med kokende marinade og hell deretter eddik i glass. Vi ruller umiddelbart opp glassene med sterile lokk.

Snu de sammenrullede boksene opp ned og pakk dem inn i et teppe. I denne posisjonen, la dem avkjøles sakte. Vi legger de avkjølte boksene på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!