hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med løk i vegetabilsk olje

Syltede tomater med løk i vegetabilsk olje

1923

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 78,3 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 19,3 g

Syltede tomater med løk i vegetabilsk olje

Innhold

Syltede tomater med løk er en annen måte å tilberede favorittgrønnsakene til vinteren. Tomater tilberedt på denne måten vil være en god forrett som passer godt til et stort antall kjøttretter. For å ikke lide en kulinarisk fiasko, bruk små tomater, ikke mer enn fem centimeter i diameter.

Ingredienser

Friske tomater 2,5 kg Bordseddik 9% 100 ml Granulert sukker 4 ss Malet svart pepper 1 ss Nellik 6 stk. Løk 8 stk. Salt 2 ss Allehånde 10 deler. laurbærblad 5 stk.

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene

Skyll og tørk tomatene grundig. Prøv å velge små tomater.

Skjær tomatene i fire biter. Hvis tomaten er liten nok, kan den deles i to. Forresten, de samme kravene gjelder for baugen. Bedre å bruke små løk. De må skrelles og kuttes i to eller fire biter.

La oss gå videre til å forberede marinaden. Hell en og en halv liter vann i en kjele med en tykk bunn, hell salt og sukker i den. Den resulterende massen må kokes. Ta deretter kjelen fra varmen og avkjøl til 50 grader. Etter det, tilsett eddik i marinaden. I hver krukke med et volum på 700 ml., Som vi representativt pasteuriserte, la 2 laurbærblader, 5 sorte pepparkorn, en krydderpe, 2 feddknopper og 2 ss hver. vegetabilsk olje. Ha deretter tomater og løk i glassene.

Vi sender glassene med innholdet i en stor gryte med kokende vann og steker i femten minutter. I mellomtiden koker du lokkene i en separat beholder.

Etter at den angitte tiden har gått, fjerner du boksene fra formen og ruller opp lokkene, snur og dekker med et tykt teppe til innholdet i boksene er avkjølt helt.