hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med persille

Syltede tomater med persille

980

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 105,8 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 2 dager

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 26 gr.

Innhold

Deilige tomater marinert med fersk persille er den beste forberedelsen til vintersesongen. Persille tilfører preparatet en spesiell smak og aroma som ikke kan sammenlignes med noe. Oppskriften er veldig enkel, men ikke mindre appetittvekkende.

Ingredienser

Friske tomater (liten) 2 kg Gulrot topper smak laurbærblad 4 ting. Svart pepper 10 deler. Nellik 6 stk. Vann 1 l. Granulert sukker 4 ss Grovt salt 2 ss Eplecidereddik 6% 100 g

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene for å lage tomater med persille på forhånd. Skyll og tørk tomater og persille, mål opp bulkingredienser og eddik.

Legg skrellede hvitløksfedd på bunnen av en steril liters krukke, og form bunnen og sidene med persillekvist.

I en krukke med persille og hvitløk, legg tomatene hakket med en tannpirker tett og hell kokende vann over glasset med preparatet helt til toppen. Dekk glasset med et lokk og la stå i ti minutter, tøm deretter vannet i en kjele og forbered saltlake.

For å forberede saltlaken må du fortynne sukker og salt i vann fra en krukke tomater og koke blandingen. Når saltlaken har kokt i et par minutter, tilsett eddik og hell den raskt over tomatene. Rull opp lokkene og fjern boksene for å avkjøle et par dager på et mørkt sted opp ned. Oppbevar deretter arbeidsstykket på et mørkt sted med moderate temperaturer.