hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede søte tomater med løk

Syltede søte tomater med løk

3862

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 208,1 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fett * 4,1 gr.

Karbohydrater* 56 gr.

Innhold

Oppskriften på å lage syltede tomater med løk vil ta sin rettmessige plass blant oppskriftene på hermetikk. Du vil lage en deilig og smakfull forrett til middag og festlige bord. For sylting, velg modne, kjøttfulle tomater. Mariner tomater med skiver og tilsett vegetabilsk olje til marinaden. Matlaging uten sterilisering. Grunnsmaken til dette stykket bestemmes av riktig andel sukker i forhold til resten av ingrediensene.

Ingredienser

Friske tomater 0,5 kg Løk 2 stk. Granulert sukker 1,5 ss Salt 1,5 ss Bordseddik 9% 50 ml. Vegetabilsk olje 1,5 ss Greens 4 grener Vann 500 ml

Tilberedningsprosess

Skyll tomatene med rennende vann, skjær i store skiver og fjern stilkene. Skrell løkene og skjær i tynne halvringer.

Vask glassene for tilberedningen godt. Du trenger ikke å sterilisere dem. Ha to kvister vasket grønt (dill eller persille) i glassene. Legg halvparten av den hakkede løken på toppen av greenene.

Legg deretter tomatskivene kompakt i to lag i glass, og legg resten av løken mellom dem. Rist glassene flere ganger slik at grønnsakene sitter tettere. Legg resten av greenene på toppen.

Hell kokende vann over grønnsakene, dekk glassene med lokk og la tomater og løk stå i 15 minutter.

Hell deretter vannet fra glassene i en kjele og hell den beregnede mengden sukker og salt i den. Rør marinaden til den er helt oppløst og stek i flere minutter på svak varme.