hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater i liters glass

Syltede tomater i liters glass

715

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 105,8 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 26 gr.

Innhold

Takket være oppskriften som blir lagt merke til, kan du tilberede deilige syltede tomater med subtile søte notater. Mengden ingredienser beregnes for tre liters bokser. For at resultatet skal glede deg mest mulig, foretrekker du tette varianter av samme størrelse uten tegn på skade. I tillegg bør sterilisering av bokser og lokk ikke ignoreres.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først og fremst vil vi håndtere sterilisering av bokser og lokk. Vask først boksene med natron, skyll og hold deretter over damp i 15-20 minutter. Kok lokkene i syv minutter.

La oss begynne å forberede tomatene. Vi velger modne, sterke frukter som ikke viser tegn til skade. Vi vasker tomatene, legger dem på et håndkle slik at overflødig fuktighet drypper av dem. Deretter tar vi en tannpirker eller gaffel og lager en punktering med den i hver frukt i stilken. Dette må gjøres slik at tomatene beholder sin opprinnelige form godt under tilberedning og lagring.

Vi legger tomatene i glass, og fyll dem deretter gradvis med kokende vann. Vi dekker glassene med lokk. Vi venter 15 minutter

Etter det tapper vi vannet fra tomaten i en egen kjele, sender det til bålet. Hell sukker, salt, to typer pepper og dillfrø i en kjele. Etter at marinaden har kokt, vent to minutter og fjern kjelen fra komfyren. Tilsett eddik i blandingen før du fjerner kjelen.

Umiddelbart etter at kjelen er fjernet fra varmen, hell marinaden over tomatene. Hell den helt på toppen av glasset slik at tomatene er helt nedsenket i marinaden. Nå gjenstår det å rulle opp boksene, snu dem opp ned til innholdet er helt avkjølt, og deretter sende dem til lagring på et mørkt, kjølig sted.