Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Syltede tomater i gelatin

Syltede tomater i gelatin

0
1201
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 65 kcal
Porsjoner 15 port.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 14,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede tomater i gelatin
Innhold

Å tilberede ulike snacks til vinteren er en favorittprosess for de fleste husmødre. Jeg liker også veldig godt å bevare. Takket være min bestemor, har hun innpodet denne kjærligheten i meg siden barndommen. I dag foreslår jeg å lage syltede tomater i gelatin.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Legg først gelatinen i en liten beholder og fyll den med 250 ml drikkevann. Rør om og la stå og svelle.
steg 2 av 14
Mål den nødvendige mengden granulert sukker og bordsalt.
steg 3 av 14
Hell den resterende mengden drikkevann i en kjele, tilsett laurbærblad, allehånde, sort pepper, målt mengde granulert sukker og bordsalt. Sett på middels varme.
steg 4 av 14
Kok opp, fjern fra varmen og hell i eddikessensen, bland godt.
steg 5 av 14
Ha den hovne gelatinen i den kokte og litt avkjølte marinaden. Bland grundig til gelatinen er helt oppløst.
steg 6 av 14
La den trekke.
steg 7 av 14
Skyll tomatene grundig under kaldt rennende vann. Skrell løkene.
steg 8 av 14
Skjær de skrellede løkene i ringer på 3-5 millimeter tykke.
steg 9 av 14
Legg tomatene i en gryte med kokende vann i bokstavelig talt 10 sekunder. Og deretter overføre til isvann.
steg 10 av 14
Skrell og skjær tomatene i terninger. Forbered krukker, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn.
steg 11 av 14
Fyll sterile glass med hakkede tomater og løk, vekslende mellom dem. Hell den kokte marinaden etter å ha filtrert den gjennom en fin sil.
steg 12 av 14
Legg glassene i en kjele dekket med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over glassets kleshengere, kok opp og steriliser i 10-15 minutter ved svak varme.
steg 13 av 14
Fjern varme glass med tomatretter forsiktig fra pannen og stram lokkene godt etter at du har drysset dem med kokende vann. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn.
steg 14 av 14
Vend deretter om og flytt glassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Server en forrett med syltede tomater i gelatin med varme retter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *