Varm marinert sopp
0
1982
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
21,1 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
5 gr.
Sopp kan oppbevares varmt og kaldt om vinteren. I dag vil jeg dele en enkel oppskrift på duftende syltet sopp på den varme måten. Soppen er sprø og veldig appetittvekkende. Sørg for å forberede deg på å spise denne saftige snacken om vinteren.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Ha de vaskede soppene i en dyp kjele og dekk med kaldt vann. Sett på middels varme og kok opp, reduser deretter varmen og kok soppen i ca 20-25 minutter, rør av og til og skum av skummet. Vask glassene og steriliser dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele.
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele, tilsett salt, granulert sukker, dillparaplyer, laurbærblader og svarte pepparkorn. Sett på brannen og kok opp. Kok marinaden i ytterligere 5 minutter. Tøm de kokte soppene gjennom en sil eller et dørslag, legg deretter i marinaden og hell i eddik, rør og fjern umiddelbart fra varmen.
Fordel varme sopp jevnt over sterile glass. Hell bokser med sopp med varm, aromatisk marinade og skru dem godt med sterile lokk eller rull dem sammen med en symaskin. Snu glassene med sopp opp ned, pakk dem inn med et frottéhåndkle og la stå i denne stillingen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn.
God appetitt!